绿豆芽、黄豆芽是“活体蔬菜”，是很多人家餐桌上的宠儿。其实只要一个塑料瓶，在家就能种豆芽，环保又健康，赶紧学起来吧!轻松自制豆芽外面卖的豆芽肥大壮硕，看着是好看，但很多是用药水泡出来的，吃了反而不健康，倒不如自己在家种。
只要一个塑料瓶，就可以种出豆芽，**简单!准备1个或2个塑料材质的饮料瓶，比如可乐瓶。用剪刀把瓶口往下1/3的部分剪掉，在瓶底均匀地戳出略小于绿豆的小洞，多戳几个洞，豆芽呼吸会更加顺畅。绿豆洗净后，放在水里面泡8个小时，直到绿豆露出可爱的白肚子。
泡好的绿豆直接放进瓶子里，上面铺一块湿布。用黑色塑料袋将饮料瓶团团围住，放置在阴凉处，注意不要让豆芽见光，否则豆芽会变苦，口感差。前两天的白天每隔6个小时给豆芽淋水一次。豆芽不知不觉就**长大，每天一个样，到第4天，满瓶子都是豆芽，拿出来就可以做菜了!
如果你喜欢黄豆芽，把绿豆换成黄豆就行，这样种出来的豆芽，环保又安全。吃着自己种的食物，**满足、开心有木有，赶紧试试吧。热油锅，葱蒜爆香后加肉末，煸炒至变色，放入洋葱炒软，盛盘。砂锅加第二次的淘米水，大*烧开。
加大酱和辣酱，拌匀，量根据自己的口味调整。把豆腐、豆芽、香菇放进去，大*煮开，加炒好的洋葱、肉末，烧开转小*煮大概10分钟。放青椒、蒜末调味，将焯水后的蛤喇加进去，小*煮5分钟，就可以吃了。
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xr20001228
